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待到橘花绚丽时,她在丛中笑——记”广东省十大村落女妙手”李锋
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  由广东省妇女联合会、广东省农业乡村厅结合评定的“广东省十大村落女妙手”评选活动于2019年2月28日在“广东各界妇女留念“三八”国际妇女节109周年大会”上发表,化州化橘红药材发展有限公司董事长李锋荣获“广东省十大村落女妙手”殊荣,同时被广东省妇联授与“广东省三八红旗手”荣誉称号!
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人物小传
 
  李锋,女,1957年诞生,广东省非物质文化遗产“化橘红中药文明”省级代表性传承人,李氏橘园(李故里)24代传人,化州化橘红药材发展有限公司董事长。除其所代表的化橘红文明被认定为广东省非物质文化遗产外,化橘红炮制工艺也被认证为“广东省岭南中药文化遗产”,代表了化橘红栽种和炮制工艺的深沉文化底蕴和最高水平。2018年被中华老字号协会授与“百年工匠”,2019年2月28日荣获“广东省十大村落女妙手”殊荣,同时被广东省妇联授与“广东省三八红旗手”荣誉称号。
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  阳春之初,尖岗岭这座化州市的“州之镇山”,洗澡在温暖的阳光下。步入化橘红基地的林间小道,一阵阵芬芳沁鼻而来,寻芳而觅,在苍翠青幽的化橘红的树叶间,一簇簇粉嫩明净的化橘红花正绚烂的绽放,似乎在为这个基地的仆人李锋荣获殊荣“广东十大最美村落女妙手”而喝采!
 
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  李锋,可谓“从诞生起”就在与化橘红打交道。自儿童时起就跟从爷爷学化橘红的炮制。“存心把住金色火、仔细烤出佳构药”这是李氏家属祖训,在学化橘红炮制历程中,每个环节、每一道工艺都务必做到极致,稍有不对“便会被爷爷打手心”。
 

 
  李锋回想昔时学做化橘红最难的三个步调:选土、烘烤和发酵。以选土(挑选栽种泥土)为例,“因为其时没有什么丈量泥土的仪器”,只能经由过程“眼观土色、鼻闻土味”来判定泥土能否为栽种橘红的“膏壤”。这一学就是好几年,捏遍、闻遍了化州各地的泥土才把握了真理;而李家家传的烘烤工艺,因为关键在于掌握火候,武艺之精全靠存心。 “可是我以为,化橘红最初的发酵工艺是一门靠‘经历’的武艺,由于化橘红质量好不好,发酵水平是此中一个决议要素,我花了好几年工夫,经由过程不竭试错积聚,才得以把握。”终极颠末近10年的勤奋,李锋总算将消费、建造化橘红的技术局部把握下来。
 

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炮制工艺

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  把握了家传炮制工艺的精华以后,借政策改草的东风,2000年头,化州本地当局召唤本地农人重振化橘红财产,李锋掌握机会,昔时一口气就承包了差不多2600亩地盘栽种化橘红。在勤劳的汗水灌溉下,化橘红业务快速开展,2005年景立了化州化橘红药材发展有限公司,并通了中药饮片GMP认证。经多年的开展,现已开展成具有自有基地1万多亩的广东省林业、农业双龙头企业,并成为国度中医药管理局指定的化橘红尺度订定单元,是粤西地域冉冉升起的一个明星企业。
 
 
 
 
广东省农业龙头企业

 
广东省林业龙头企业
 
  国外首部大型中药文明纪录片《本草国外》如许形貌李锋密斯:“这位年近6旬的白叟为了挽救化橘红这味一度接近失传的贵重药材,险些踏遍了化州的每个山头寻觅合适栽种药材的泥土。”作为化橘红的守望者,她承袭祖训,要敷衍了事地把祉传之技生生世世通报下去,只因“栽种化橘红是一件积善的事”。
 
  中药的魂灵在于它对生命的意义,而付与它意义的恰好是人,因而每一味药材的背后都有着人付与它的温度,彰显的都是一代代中药人对生命的敬意!
 
 
春来了,橘红花开了,淡淡花香沁人心脾。“俏也不争春,只把春来报。待到橘花绚丽时,她在丛中笑”。只要借用巨人这一句词才气恰到好处的表达李锋对化橘红的那分情怀与欣喜!

 
  化橘红作为传统中药材之一,其药用成效次要为止咳化痰、医治风寒咳嗽,而且对久咳、气管炎及哮喘等有明显医治之效。现代文献以及医学著作中,对化橘红成效形貌也十分明白:乾隆13年《化州志》纪录:“化州橘红,有种二有红白瓤之分,即柚也,岐黄家用以利气化痰功倍他药…… 愈陈愈良……”清代赵学敏《本草纲目拾遗》纪录:“化州橘红,治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒宽中……”


 

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